Dextrana y sus derivados: complejo de hierro dextrana, 2003

Autores: Georgina Michelena Álvarez, Antonio Bell García, Aidín Martínez Sánchez, Emilia Carrera Bocourt.

Los derivados de dextranas constituyen una alternativa para la sustitución de importaciones en la industria médico-farmacéutica y otros campos industriales.

El presente trabajo constituye la recopilación de un conjunto de metodologías desarrolladas en nuestro centro, encaminadas a la optimización de la producción biotecnológica de derivados de dextrana.

Se recogen resultados experimentales con los que se ha logrado el diseño tecnológico de procesos para la producción de derivados de dextranas que están en etapa de introducción comercial.