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 Introducción al Análisis
de Procesos en la Industria Azucarera
Curso dirigido a profesionales que trabajan en las áreas
de procesos de la industria azucarera y que deben tomar
decisiones relativas a definir los mejores valores de
las variables del proceso para mejorar su eficiencia en
operación o diseño.
Objetivos:
Los participantes en este curso
adquirirán los conocimientos teóricos básicos y
habilidades prácticas para el uso de herramientas de
software orientadas al análisis de procesos en la
industria azucarera. Serán capaces de evaluar los
valores de las variables de operación en los subprocesos
de la producción de azúcar que mejoran la eficiencia de
los mismos. Desarrollarán la capacidad de enfrentar el
análisis de estos procesos con un enfoque más técnico y
con un basamento matemático más fuerte. Serán capaces de
estudiar la sensibilidad del proceso ante cambios en los
valores de las variables de operación. Podrán estudiar
alternativas de remodelación de procesos y de
producciones integradas de azúcar y otros derivados de
la caña buscando mayor eficiencia económica.
Contenido:
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Introducción
al análisis de procesos: modelación matemática y
simulación.
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El análisis
de procesos en la industria azucarera. Sus ventajas.
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Herramientas
de software para análisis de procesos azucareros.
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El paquete de
programas SIMFAD 5.0:
a) Extracción de jugo.
b) Purificación.
c) Calentamiento y evaporación.
d) Cocción, cristalización y centrifugación.
e) Generación de vapor.
f) Generación de electricidad.
g) Integración de esquemas.
h) Utilitarios generales.
Profesor
Principal:
Ing. Raúl Sabadi Díaz.
Investigador Auxiliar y Director
del CRIAPIA.
Duración:
5 días
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